खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफएसडीए) विभाग ने पूरे कर्नाटक में मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण तेज कर दिया है, अधिकारियों ने सोमवार को एक विशेष प्रवर्तन अभियान के दौरान कई प्रतिष्ठानों में विभिन्न उल्लंघन पाए।

निरीक्षण में बेंगलुरु शहरी और ग्रामीण, ग्रेटर बेंगलुरु प्राधिकरण क्षेत्र, मैसूरु, दक्षिण कन्नड़, बेलगावी, कालाबुरागी और हुबली-धारवाड़ में इकाइयां शामिल थीं।

यह अभियान हाल के सप्ताहों में राज्य भर में होटल, रेस्तरां और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के बाद विभाग के चल रहे खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन प्रयासों का हिस्सा है।

एक बयान में, एफएसडीए आयुक्त के. श्रीनिवास ने कहा कि निरीक्षण में एक्सपायर्ड खाद्य उत्पाद, अनुचित और भ्रामक लेबलिंग, खराब भंडारण प्रथाएं, अस्वास्थ्यकर विनिर्माण और हैंडलिंग की स्थिति और अनधिकृत कृत्रिम रंगों का उपयोग या भंडारण पाया गया।

अधिकारियों को कई उत्पाद बिना अनिवार्य घोषणाओं जैसे निर्माता का नाम और पता, बैच नंबर, निर्माण की तारीख आदि के बिना भी मिले।

लोकप्रिय ब्रांड जांच के दायरे में

यशवंतपुर में आशा स्वीट्स में, लगभग 49 किलोग्राम चाय पाउडर, 20 किलोग्राम खोवा/कलाकंद और 2.5 किलोग्राम पिस्ता को संदिग्ध खाद्य उत्पादों के रूप में जब्त किया गया, साथ ही आगे की कानूनी कार्रवाई के लिए नमूने एकत्र किए गए।

अधिकारियों द्वारा गंदगी की स्थिति और लेबलिंग की कमियां पाए जाने के बाद मगदी रोड पर बीकानेर स्वीट्स को अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया। कलबुर्गी में महाराजा स्वीट्स और मंगलुरु में स्वागत स्वीट्स को भी उल्लंघन के बाद अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया था। स्वागत स्वीट्स को स्वच्छता और लेबलिंग की कमियों के अलावा, आवश्यक खाद्य लाइसेंस के बिना संचालित होते पाया गया।

बड़ी मात्रा में जब्त किया गया

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के चल रहे खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन प्रयासों के तहत सोमवार को विभिन्न मिठाई निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया गया। | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

लाल स्वीट्स प्रा. लिमिटेड, अनिवार्य लेबलिंग विवरण नहीं रखने के कारण लगभग 60 किलोग्राम उत्पाद जब्त कर लिए गए। अधिकारियों को मक्खियों का संक्रमण और अस्वच्छ स्थिति भी मिली और उन्होंने यूनिट को नोटिस जारी किया।

बेंगलुरु की मिठाई फैक्ट्री में अधिकारियों ने गलत लेबलिंग वाली चिक्की के 14 पैकेट, पांच लीटर एक्सपायर्ड नंदिनी दही और अनुचित लेबल वाली चॉकलेट सजावट सामग्री के 19 पैकेट जब्त किए।

मैसूरु में वर्ड ऑफ मैसूर पैक में, 367 किलोग्राम रेडी-टू-ईट नमकीन, 4 किलोग्राम कोको पाउडर, 4.5 किलोग्राम फटा हुआ कोको बीन्स और 6 किलोग्राम खोवा जब्त किया गया। इन उत्पादों की कुल कीमत 1.56 लाख रुपये आंकी गई।

बेंगलुरु में बालाजी मिल्क खोवा में, अनिवार्य लेबल घोषणाएं ले जाने में विफलता के कारण 150 किलोग्राम कलाकंद खोवा और 250 किलोग्राम खोवा सहित 400 किलोग्राम खोवा उत्पाद जब्त कर लिया गया। जब्त किए गए उत्पादों की कीमत ₹77,500 आंकी गई। यूनिट को गंदगी की स्थिति पर नोटिस भी जारी किया गया था।

अन्य दुकानों का निरीक्षण किया गया

निरीक्षण की गई अन्य इकाइयों में बेंगलुरु में संदेश स्वीट्स, इंडिया स्वीट्स और वेंकटेश्वर स्वीट्स शामिल हैं; हुबली में त्रिवेणी बेकरी और मीता भारत; बेलगावी में कल्याणी स्वीट्स और ए1 कुंडा; बेलगावी में ए1 पुरोहित; और पुत्तूर में लोकप्रिय बेकरी। इनमें से कई प्रतिष्ठानों को स्वच्छता या अन्य खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों पर नोटिस जारी किए गए थे।

ए1 पुरोहित में, लगभग 10 किलोग्राम एक्सपायर्ड चॉकलेट फ्लेवरिंग जब्त की गई और 5 किलोग्राम रसगुल्ला का निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार निपटान किया गया। संदेश स्वीट्स में, गैर-अनुरूप होने के संदेह में चार नमूने एकत्र किए गए और प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए भेजे गए।

आयुक्त के बयान में कहा गया है कि खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और इसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों का उल्लंघन करते पाए जाने वाले खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ आगे कानूनी कार्रवाई की जाएगी।