महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने मुंबई के कई अन्य रेस्तरां सहित एनालॉग पनीर के उपयोग के लिए बांद्रा स्थित ओटर्स क्लब का खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिया है।

14 जुलाई, 2026 और 17 अगस्त, 2026 के बीच चल रहे राज्यव्यापी प्रवर्तन अभियान के दौरान निरीक्षण में कथित स्वच्छता, भंडारण, कीट-नियंत्रण और खाद्य-सुरक्षा उल्लंघन पाए जाने के बाद पूरे महाराष्ट्र में अन्य प्रतिष्ठानों के भी लाइसेंस निलंबित कर दिए गए थे।

कार्रवाई का सामना करने वाले प्रतिष्ठानों में बांद्रा में ओटर्स क्लब, खार पश्चिम में प्रिंस ऑफ वेल्स रेस्तरां, अंधेरी पूर्व में कैफे सिफारिश, विले पार्ले पूर्व में राज ऑयल ट्रेडिंग और पुणे में होटल चुल मटन शामिल हैं। दहिसर में डेली फ्रेश बेकर्स एंड केक्स के खिलाफ भी कानूनी कार्रवाई शुरू की गई, जबकि एफडीए ने नागपुर में शिवम ट्रेडर्स के खिलाफ कार्रवाई दर्ज की।

एफडीए अधिकारियों ने मंगलवार (17 अगस्त, 2026) को बांद्रा में ओटर्स क्लब का निरीक्षण किया और पंजाब सिंध डेयरी द्वारा आपूर्ति किए गए ‘रेगुलर पनीर’ लेबल वाला और ‘प्रोप्राइटरी फूड’ के रूप में वर्गीकृत एक उत्पाद पाया। एफडीए ने आरोप लगाया कि यह एनालॉग पनीर था। एफडीए ने महाराष्ट्र में एनालॉग पनीर के निर्माण, भंडारण और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया था।

निरीक्षकों को गंदे फर्श, टूटी हुई टाइलें, आंशिक रूप से अवरुद्ध नालियां और क्षतिग्रस्त रेफ्रिजरेटर गैसकेट मिले जो तापमान में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकते हैं। इसका एफएसएसएआई खाद्य लाइसेंस 18 अगस्त को निलंबित कर दिया गया था। एफडीए के अनुसार, क्लब खाद्य तेल में कुल ध्रुवीय यौगिकों के रिकॉर्ड को बनाए रखने में भी विफल रहा था और खाद्य स्टॉक के प्रबंधन के लिए फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट प्रणाली का पालन नहीं कर रहा था।

खार पश्चिम में प्रिंस ऑफ वेल्स रेस्तरां का पंजीकरण प्रमाणपत्र अधिकारियों द्वारा गर्म और ठंडे भोजन के तापमान को बनाए रखने के लिए अपर्याप्त व्यवस्था, अनुचित भंडारण सुविधाओं और अपर्याप्त कीट-नियंत्रण उपायों की रिपोर्ट के बाद निलंबित कर दिया गया था। उपकरण और खाद्य कंटेनरों को कथित तौर पर खाद्य-सुरक्षित स्थिति में नहीं रखा गया था, जबकि अधिकारियों ने पेंट और प्लास्टर के छिलने, संक्षेपण, अपर्याप्त अपशिष्ट-निपटान की व्यवस्था और कीट-प्रूफ जाल की अनुपस्थिति को भी दर्ज किया था। प्रतिष्ठान कथित तौर पर अपने एफएसएसएआई पंजीकरण को प्रमुखता से प्रदर्शित करने में भी विफल रहा था।

अंधेरी पूर्व में कैफ़े सिफ़ारिश में, प्रतिष्ठान द्वारा पहले के सुधार नोटिस के बाद अनुपालन रिपोर्ट प्रस्तुत करने में विफल रहने के बाद खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिया गया था। एफडीए के अनुसार, कमियों में अपर्याप्त गर्म और ठंडे भंडारण, रसायनों और व्यक्तिगत सामानों के लिए अलग भंडारण की कमी, कर्मचारियों की स्वच्छता सुविधाओं में कमियां और खराब सामान्य सफाई शामिल हैं।

विले पार्ले ईस्ट में राज ऑयल ट्रेडिंग का खाद्य लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया। निरीक्षकों ने रसायनों और खतरनाक पदार्थों से खाद्य उत्पादों के अपर्याप्त पृथक्करण, खराब अपशिष्ट निपटान, दुर्गंध और तेल के पैकेटों पर चूहे के कुतरने के निशान की सूचना दी। कथित तौर पर उचित तापमान और आर्द्रता की स्थिति भी बनाए नहीं रखी गई थी।

दहिसर में, एक शिकायत के बाद किए गए निरीक्षण के बाद डेली फ्रेश बेकर्स एंड केक्स के खिलाफ कानूनी कार्रवाई शुरू की गई थी, जिसमें कथित तौर पर काउंटर फ्लोर पर केक तैयार किए जाने, कीट संक्रमण और एक्सपायर्ड खाद्य रंगों का इस्तेमाल किए जाने की बात सामने आई थी।

एफडीए ने कहा कि परिसर में केक बनाने के बावजूद प्रतिष्ठान के पास केवल खुदरा पंजीकरण था। कर्मचारी कथित तौर पर दस्ताने या एप्रन के बिना काम कर रहे थे, जबकि ओवन, ट्रे और बर्तन काले, जंग लगे या अशुद्ध पाए गए।

मेडिकल फिटनेस रिकॉर्ड, भोजन और पानी परीक्षण रिपोर्ट, खाद्य-ग्रेड सामग्री दस्तावेज़ और FoSTaC प्रशिक्षण प्रमाणपत्र भी अनुपलब्ध थे। प्रदान की गई एफडीए सामग्री में यह नहीं बताया गया है कि प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया था।

मुंबई के बाहर, पुणे के लोहेगांव में होटल चुल मटन का एफएसएसएआई लाइसेंस खाद्य सुरक्षा और मानक नियमों की अनुसूची 4 के तहत स्वच्छता और स्वच्छता आवश्यकताओं के गंभीर उल्लंघन पर तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया था।

एफडीए ने अनुसूची 4 स्वच्छता आवश्यकताओं के कथित गैर-अनुपालन के लिए 14 अगस्त को नागपुर के गांधीबाग में शिवम ट्रेडर्स के खिलाफ भी कार्रवाई की। विभाग के बयान में यह निर्दिष्ट नहीं किया गया है कि उसका लाइसेंस निलंबित किया गया था या नहीं।

अलग से, 17 अगस्त को, एफडीए अधिकारियों ने पालघर में चारोटी टोल नाका पर वाहन एआर 02 सी 7766 को रोका और लगभग 2,54,640 इकाइयों में सूचीबद्ध कोलोस्ट्रम की एक खेप जब्त की और इसकी कीमत ₹2.12 लाख थी। इदरीस रहीमशा जुनेजा के पास मौजूद स्टॉक को बाद में अपर्याप्त तापमान नियंत्रण, अस्वच्छ परिवहन, गायब लेबल और मिलावट के संदेह के कारण नष्ट कर दिया गया।

एफडीए ने प्रतिबंधित गुटखा, पान मसाला और सुगंधित तंबाकू के खिलाफ भी कार्रवाई तेज कर दी है। कोंकण, पुणे, नासिक और नागपुर डिवीजनों में सात एफआईआर दर्ज की गईं और 10 लोगों को गिरफ्तार किया गया। पुणे और नासिक में ₹24 लाख मूल्य के वाहनों सहित ₹99.39 लाख का सामान जब्त किया गया।

सबसे बड़ी जब्ती नासिक डिवीजन से हुई, जहां दो एफआईआर दर्ज की गईं, दो लोगों को गिरफ्तार किया गया और ₹88.36 लाख का सामान जब्त किया गया। पुणे डिवीजन में, तीन एफआईआर दर्ज की गईं और सात लोगों को गिरफ्तार किया गया, साथ ही ₹10.07 लाख का सामान जब्त किया गया। कोंकण और नागपुर संभाग में एक-एक एफआईआर दर्ज की गई।

“सुरक्षित भोजन, सुरक्षित महाराष्ट्र” अभियान के तहत, अधिकारियों ने दूध और डेयरी आइटम, बेकरी उत्पाद और खाद्य तेल सहित अन्य खाद्य उत्पादों को भी जब्त किया, जिनका कुल वजन 5,659 किलोग्राम था और इसका मूल्य लगभग ₹8.22 लाख था।

16 अगस्त को, सोलापुर के बार्शी में एमएच 23 एयू 5364 पंजीकरण वाले एक वाहन का निरीक्षण किया गया और अनुचित तापमान नियंत्रण, अपर्याप्त लेबलिंग और उत्पादों के गलत ब्रांडेड या घटिया होने के संदेह में रबड़ी, भारतीय मीठी रबड़ी और गुलाब जामुन प्रीमिक्स के स्टॉक को जब्त कर लिया गया। एफडीए के आंकड़ों में मात्रा 5,23,200 इकाई और मूल्य 3,400 रुपये बताया गया है।

उसी दिन, कोल्हापुर के पन्हाला में चंगभाला पेड़ा केंद्र का निरीक्षण करने वाले अधिकारियों ने अस्वच्छ परिस्थितियों में संग्रहीत बिना लेबल वाले पेड़े को जब्त कर लिया। अकोला में भुतड़ा किराना दुकान पर 28 किलोग्राम एक्सपायर्ड जीरा पाया गया और इसकी बिक्री रोकने के लिए प्रतिबंधात्मक कार्रवाई की गई.

14 जुलाई से 17 अगस्त की अवधि के लिए एफडीए के राज्यव्यापी आंकड़ों के अनुसार, संयुक्त रूप से ₹1,07,61,944 मूल्य के प्रतिबंधित और अन्य खाद्य उत्पाद जब्त किए गए।

14 जुलाई से 17 अगस्त के बीच व्यापक राज्यव्यापी अभियान के हिस्से के रूप में, एफडीए ने 65 होटलों, रेस्तरां, ढाबों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और 50 को सुधार नोटिस जारी किए। विभाग के पहले राज्यव्यापी सारांश में कहा गया था कि उस अवधि के दौरान आठ खाद्य-प्रतिष्ठान लाइसेंस निलंबित कर दिए गए थे।

एफडीए ने 11 छापे भी मारे और अभियान के दौरान ₹1.07 करोड़ मूल्य के प्रतिबंधित और अन्य खाद्य उत्पादों की जब्ती की सूचना दी।