साइबराबाद नगर निगम (सीएमसी) की खाद्य सुरक्षा टीमों ने 23 जून को हैदराबाद भर में एक ज़ेप्टो गोदाम और कई रेस्तरां में किए गए निरीक्षण के दौरान कई स्वच्छता उल्लंघनों को उजागर किया। जबकि गजुलारामराम में ज़ेप्टो गोदाम का निरीक्षण एक नागरिक की शिकायत के बाद किया गया था, जिसमें एक्सपायर्ड दूध उत्पादों की आपूर्ति का आरोप लगाया गया था, अन्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण में भी गंभीर खामियां सामने आईं।

ज़ेप्टो गोदाम के निरीक्षण में पाया गया कि यह सुविधा नवीनीकृत लाइसेंस के बजाय भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) लाइसेंस की समाप्त प्रति प्रदर्शित कर रही थी। परिसर के भीतर जीवित कॉकरोच का संक्रमण देखा गया, जबकि अलमारियों के नीचे जंग लगी भंडारण रैक और खराब हाउसकीपिंग स्थिति देखी गई।

निरीक्षकों ने दीवारों और रैक के बीच अपर्याप्त दूरी भी पाई, जिससे सफाई करना मुश्किल हो गया, इसके अलावा चिकना फर्श और कार्टन बक्से धुलाई क्षेत्र में बाधा बन रहे थे। कर्मचारी चिकित्सा फिटनेस, कीट नियंत्रण उपायों और सफाई कार्यक्रम से संबंधित रिकॉर्ड बनाए नहीं रखे गए थे। निरीक्षण के दौरान, सुपाठ्य उपयोग तिथि के बिना एक चिकन पैकेट को मौके पर ही फेंक दिया गया। अधिकारियों ने एक सुधार नोटिस जारी करने की सिफारिश की और प्रबंधन को स्वच्छता, हाउसकीपिंग, दस्तावेज़ीकरण और भंडारण प्रथाओं को मजबूत करने का निर्देश दिया।

साइबराबाद नगर निगम की खाद्य सुरक्षा टीमों ने 23 जून को पूरे हैदराबाद में एक ज़ेप्टो गोदाम और कई रेस्तरां में किए गए निरीक्षण के दौरान कई स्वच्छता उल्लंघनों को उजागर किया। फोटो साभार: @CMC_Offcl ऑन एक्स

प्लेटफार्म 65 रेस्टोरेंट में चूहों ने जाम कर दी नालियां

पीएनआर एम्पायर में प्लेटफार्म 65 रेस्तरां में, निरीक्षकों ने परिसर के अंदर चूहों को देखा और पाया कि नालियां खाद्य कणों से भरी हुई हैं। कूड़ेदान खुले छोड़ दिए गए थे, बासी भोजन फ्रीजर में संग्रहीत किया गया था और खाद्य पदार्थों को खुला पाया गया था, जिससे क्रॉस-संदूषण का खतरा पैदा हो गया था। अधिकारियों ने अपर्याप्त फ्रीजर रखरखाव और शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य उत्पादों के अनुचित पृथक्करण पर भी ध्यान दिया। उल्लंघन की गंभीरता का हवाला देते हुए, खाद्य सुरक्षा टीम ने प्रतिष्ठान के एफएसएसएआई लाइसेंस को निलंबित करने की सिफारिश की और तत्काल सुधारात्मक उपाय करने का निर्देश दिया।

साइबराबाद नगर निगम की खाद्य सुरक्षा टीमों ने 23 जून को पूरे हैदराबाद में एक ज़ेप्टो गोदाम और कई रेस्तरां में किए गए निरीक्षण के दौरान कई स्वच्छता उल्लंघनों को उजागर किया। फोटो साभार: @CMC_Offcl ऑन एक्स

इगुरु रेस्तरां में घरेलू मक्खियाँ

खाजागुड़ा में इगुरु रेस्तरां में, अधिकारियों को खुले कूड़ेदान, रसोई, बर्तन धोने के क्षेत्र और भंडार कक्ष में मक्खियाँ और अर्ध-तैयार और तैयार खाद्य पदार्थों पर उचित लेबल का अभाव मिला। जल परीक्षण, पैकेजिंग सामग्री और कीट नियंत्रण से संबंधित रिकॉर्ड अनुपलब्ध थे। रेफ्रिजरेटर को शाकाहारी और मांसाहारी भंडारण के लिए सीमांकित नहीं किया गया था, खाद्य अपशिष्ट नालियों में जमा हो गया था और पकी हुई मछली करी का एक कंटेनर सीधे फर्श पर रखा हुआ पाया गया था। निरीक्षण से यह भी पता चला कि डिशवॉशिंग क्षेत्र और स्टोररूम में छत पर धूल जमा देखी गई थी।

बचुपल्ली में होटल एसवीएम ग्रांड में, निरीक्षकों को बिना ढके कूड़ेदान, फिसलन भरा रसोई का फर्श, टूटी टाइलें और कॉकरोच का संक्रमण मिला। फ्रीजर में संग्रहीत खाद्य पदार्थों पर उचित लेबल का अभाव था, जबकि भोजन तैयार करने वाले क्षेत्रों और सब्जी भंडारण ट्रे को अस्वच्छ परिस्थितियों में बनाए रखा गया था।

इमेज गार्डन के पास द रामेश्वरम कैफे में, अधिकारियों ने देखा कि मक्खन को नाली के पास रखे पानी में पिघलाया जा रहा है, जिससे प्रदूषण का खतरा पैदा हो गया है। पीसने वाले क्षेत्र में नाली खाद्य कणों से भरी हुई थी और कूड़ेदान खुले हुए पाए गए।