प्रियंका चोपड़ा ने 18 जुलाई को अपना 43 वां जन्मदिन मनाया। प्रियंका चोपड़ा, जो अपने टोंड, टोंड बॉडी और रेडिएंट स्किन के लिए प्रसिद्ध हैं, ने अक्सर इस बारे में बात की है कि वह पोहा का कितना आनंद लेती हैं, जो चपटा चावल से बना एक आम भारतीय नाश्ता भोजन है।

2022 में, उसने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर पोहा की एक तस्वीर पोस्ट की, जिसमें कहा गया कि यह “मुझे मुंबई वापस ले गया” जब वह लॉस एंजिल्स में थी, जहां वह पति निक जोनास और उनकी बेटी मालती मैरी चोपड़ा जोनास के साथ रहती है। 2023 में, प्रियंका ने कैप्शन के साथ इंस्टाग्राम कहानियों पर पोहा खाने की एक तस्वीर पोस्ट की, “धन्यवाद … मेरे पसंदीदा नाश्ते के लिए … जीत के लिए पोहा!”

पोहा लाभ

पोहा एक कम कैलोरी, पौष्टिक नाश्ते का विकल्प है, जो भारतीय मसालों जैसे करी पत्तियों, सरसों के बीज और मूंगफली के साथ बनाया जाता है।

पोहा में बहुत कम कैलोरी होती है। केवल लगभग 23% वसा और 76.9% कार्बोहाइड्रेट के साथ, यह वजन घटाने के लिए सबसे बड़ा समाधान है। इसके अलावा, इसमें एक उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो पूर्णता की भावनाओं में देरी करती है, मध्य-भोजन के cravings को कम करती है, और ओवरएटिंग को हतोत्साहित करती है।

पोहा बनाने के लिए सामग्री

• मोटी चुरा (चपटा चावल) – 2 कप
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटा हुआ)
• मूंगफली – आधा कप
• सरसों के बीज – 1 चम्मच
• करी पत्ते – 8 से 10
• हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• नींबू – 1
• धनिया पत्तियां – 1 स्प्रिग (कटा हुआ)
• तेल – 3 चम्मच
• भुजिया – सेवा के लिए

पोहा बनाने की विधि

सबसे पहले, पोहा को एक छलनी में लें और इसे दो बार अच्छी तरह से धो लें। इसे बहुत लंबे समय तक पानी में नोक न करें; अन्यथा, यह नरम हो सकता है। धोने के बाद, इसे 2 मिनट तक अलग रखें।

अब, एक पैन में तेल गरम करें। फिर सरसों के बीज, करी पत्ते, हरी मिर्च और मूंगफली जोड़ें। मूंगफली को तब तक भूनें जब तक वे लाल न हो जाएं; ध्यान रखें कि मूंगफली जल नहीं है।

अब कटा हुआ प्याज डालें और इसे तब तक भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा न हो जाए।

इसके बाद, हल्दी पाउडर और कुछ नमक डालें और इसे हिलाएं, और धोया हुआ पोहा जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।

अब इसमें नींबू का रस और हरे धनिया जोड़ें।

अब आपका हॉट पोहा तैयार है; इसे एक प्लेट पर ले जाएं और इसे भुजिया के साथ परोसें।

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