कई पीढ़ियों से, कश्मीर के किसान चावल की पारंपरिक किस्मों की खेती करते रहे हैं – और शेर-ए-कश्मीर कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (SKUAST-कश्मीर), श्रीनगर के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में पाया गया है कि इन किस्मों का एक अद्वितीय आनुवंशिक इतिहास है।

में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार पादप जीनोमकश्मीर की पारंपरिक किस्मों में ठंड-सहिष्णुता और अन्य स्थानीय रूप से अनुकूलित जीन होते हैं जो आधुनिक किस्मों ने आंशिक रूप से खो दिए हैं, जिससे वे संभावित रूप से मूल्यवान हो जाते हैं क्योंकि जलवायु परिवर्तन से फसलों पर तनाव बढ़ जाता है।

आनुवंशिक विश्लेषण से यह भी संकेत मिला कि ये किस्में कोरियाई प्रायद्वीप और पूर्वोत्तर चीन की किस्मों से अधिक निकटता से संबंधित हैं।

3K चावल पैनल

SKUAST-कश्मीर टीम ने कश्मीर के चावल को एक बड़े आनुवंशिक मानचित्र पर रखकर शुरुआत की।

2018 के एक अध्ययन में, चीनी शोधकर्ताओं ने दुनिया भर से चावल के जर्मप्लाज्म – बीजों से आनुवंशिक सामग्री – एकत्र किया था और तथाकथित 3K चावल पैनल बनाया था। उनके 3,010 नमूने दुनिया के विभिन्न हिस्सों से खेती की गई चावल की विविधता का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनमें शामिल हैं ओरिजा सैटिवा एशिया में खेती की जाती है।

हालाँकि, SKUAST-कश्मीर आनुवंशिकी और पादप प्रजनन प्रोफेसर आसिफ बशीर शिकारी ने कहा कि 3K पैनल में कश्मीर की पारंपरिक किस्मों के जर्मप्लाज्म को शामिल नहीं किया गया है।

उन्होंने कहा, “यही प्राथमिक कारण था कि हमने कश्मीर क्षेत्र से 142 चावल जर्मप्लाज्म परिग्रहणों को अनुक्रमित किया और उनकी तुलना अपने अध्ययन में 3K पैनल से की।”

टीम ने समग्र जीनोम से परे भी देखा। डॉ. शिकारी के अनुसार, चावल में लगभग 30,000 से 40,000 जीन होते हैं लेकिन उनमें से सभी सीधे तौर पर कृषि के लिए महत्वपूर्ण लक्षणों से संबंधित नहीं होते हैं। इसलिए टीम ने 21 लक्षणों पर ध्यान केंद्रित किया जो प्रासंगिक थे और निरीक्षण करने में अपेक्षाकृत आसान थे, जिनमें अनाज की विशेषताएं, स्टार्च सामग्री, सुगंध और अनुकूलन से संबंधित लक्षण शामिल थे।

उन्होंने इन लक्षणों पर 3K पैनल में कश्मीर जर्मप्लाज्म की तुलना चीन, भारत और बांग्लादेश सहित दुनिया के अन्य हिस्सों से की। इस प्रकार उन्होंने पाया कि कश्मीर जर्मप्लाज्म ने कोरिया और पूर्वोत्तर चीन के चावल के साथ अधिक आनुवंशिक समानता दिखाई।

“यह जीन के मामले में विशेष रूप से दिलचस्प था HAN1 और CTB4aठंड सहनशीलता से जुड़ा हुआ है, क्योंकि कश्मीर का पारंपरिक चावल देश के बाकी हिस्सों से अलग है क्योंकि इसकी खेती अपेक्षाकृत ठंडी परिस्थितियों में की जाती है, ”डॉ शिकारी ने कहा।

उन्होंने कहा, “अगर ऐसे लक्षण जीन प्रवाह या जर्मप्लाज्म की गति के माध्यम से पेश किए गए थे, तो यह चावल के ऐतिहासिक आंदोलन के बारे में सुराग भी प्रदान कर सकता है और हमें उन संभावित मार्गों की जांच करने में मदद कर सकता है जिनके माध्यम से ये आनुवंशिक विशेषताएं कश्मीर तक पहुंचीं।”

यात्रा का पता लगाना

सीएसआईआर-इंस्टीट्यूट ऑफ हिमालयन बायोरिसोर्स टेक्नोलॉजी, पालमपुर में जैव प्रौद्योगिकी प्रभाग के प्रमुख वैज्ञानिक गौरव जिंटा के अनुसार, यह अंतर “पता चलता है कि कश्मीर का पारंपरिक चावल संभवतः शीतोष्ण पूर्वी एशियाई चावल से आता है, जो कोरिया और जापान में उगाए जाने वाले चावल के समान है, और बाद में घाटी के छोटे, ठंडे बढ़ते मौसम के कारण इसे आकार दिया गया”।

डॉ. ज़िंटा ने कहा कि दूसरी ओर, क्षेत्र में उगाई जाने वाली आधुनिक किस्में एक अलग कहानी बताती हैं।

उन्होंने कहा, “कई लोगों को उपज और अनाज के प्रकार में सुधार के लिए तराई के भारतीय चावल का उपयोग करके पाला गया और इस प्रक्रिया में, उन्होंने ठंड सहनशीलता खो दी।” “इसलिए भू-प्रजातियाँ इतिहास के एक टुकड़े से कहीं अधिक हैं। वे उपयोगी जीनों का भंडार हैं जिन्हें आधुनिक प्रजनन ने आंशिक रूप से पीछे छोड़ दिया है, और वे सक्रिय संरक्षण के पात्र हैं।”

जैसा कि कहा गया है, लैंडरेस पूरी तरह से पूर्वी एशियाई नहीं हैं: “उनके कुछ जीन, जैसे कि स्टार्च और खाना पकाने की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले, उष्णकटिबंधीय चावल से मिलते जुलते हैं, जो सुझाव देते हैं कि वे समय के साथ अन्य प्रकार के चावल के साथ भी मिश्रित हो गए,” डॉ. जिंटा ने समझाया। “उनके इतिहास को एक सीधी रेखा के बजाय स्तरित के रूप में सबसे अच्छा देखा जाता है।”

“साझा जीन दिखाते हैं कि कश्मीर चावल और पूर्वी एशियाई चावल संबंधित हैं, [but] यह वह रास्ता नहीं है जो चावल ने लिया था,” उन्होंने आगे कहा। “यह सीधे हिमालय को पार कर सकता था या शुरुआती व्यापार मार्गों के साथ मध्य एशिया से होकर आ सकता था जो बाद में सिल्क रोड का हिस्सा बना। पेपर में दोनों संभावनाओं को स्पष्ट रूप से अलग किए बिना उनका उल्लेख किया गया है।

मार्ग की पुष्टि करने के लिए, उन्होंने सुझाव दिया कि शोधकर्ता कश्मीर के चावल की तुलना नेपाल और तिब्बत सहित रास्ते के क्षेत्रों के चावल से करें। “कश्मीर में पाए जाने वाले प्राचीन चावल के दानों को भी दिनांकित किया जाना चाहिए और, जहां संभव हो, उनके डीएनए का विश्लेषण किया जाना चाहिए। इससे पता चलेगा कि चावल कश्मीर में कब पहुंचा और इसकी उत्पत्ति कहां हुई।”

उन्होंने यह भी कहा कि अध्ययन की कुछ सीमाएँ हैं, जिनमें स्थानीय भूमि प्रजातियों की “काफी छोटी” संख्या का अध्ययन करना और टीम द्वारा ठंड सहनशीलता, सुगंध या अनाज की गुणवत्ता के लिए किस्मों का परीक्षण नहीं करना शामिल है। परिणामस्वरूप, “जीन और लक्षणों के बीच संबंध का प्रदर्शन करने के बजाय अनुमान लगाया जाता है,” डॉ. ज़िंटा ने कहा।

उन्होंने कहा कि फिर भी यह प्रयास भविष्य के काम के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करता है।

चावल का पुरातत्व

शोध दल ने इस तथ्य पर भी विचार किया कि गेहूं, जौ और कुछ बाजरा इस क्षेत्र की सबसे शुरुआती खेती वाली फसलों में से थे।

लखनऊ के बीरबल साहनी इंस्टीट्यूट ऑफ पैलियोसाइंसेज के वैज्ञानिक अनिल पोखरिया ने कहा कि लगभग 3,000 साल पहले नवपाषाण काल ​​में चावल की खेती होने का कोई स्पष्ट पुरातात्विक साक्ष्य नहीं है।

“ऐसा प्रतीत होता है कि गेहूं और जौ प्रमुख फसलें हैं, गेहूं की खेती लंबी अवधि की फसल के रूप में की जाती है, जिसे अक्टूबर के आसपास बोया जाता है और अगले जुलाई या अगस्त में काटा जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि चावल बाद में, संभवतः 1000-1500 ईसा पूर्व, महापाषाण काल ​​के दौरान पेश किया गया था, हालांकि सटीक समय अनिश्चित है।”

“गर्मी की फसल के रूप में चावल की शुरूआत के साथ, बदलते कृषि चक्र में फिट होने के लिए गेहूं और अन्य फसलों के कम अवधि के रूपों की भी आवश्यकता होगी।”

उन्होंने कहा कि बुर्जहोम और गुफक्राल के पुरातात्विक रिकॉर्ड इस तथ्य से सीमित हैं कि चावल के दानों को सीधे रेडियोकार्बन दिनांकित नहीं किया जा सकता है, जिससे उनकी सटीक उम्र के बारे में अनिश्चितता बढ़ जाती है।

डॉ. शिकारी के अनुसार, जीनोमिक साक्ष्य साक्ष्य की एक और श्रृंखला प्रदान करते हैं – और यह कि वर्तमान कश्मीर चावल में आनुवंशिक पैटर्न इस संभावना के अनुरूप हैं कि इस क्षेत्र में चावल की खेती का एक अलग इतिहास है।

लेखक अपने पेपर में चर्चा करते हैं कि जैपोनिका चावल का विकासवादी इतिहास होलोसीन के मध्य से अंत तक के दौरान जलवायु परिवर्तन के साथ निकटता से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है, उस अवधि में ठंड और अस्थिर मौसम की विशेषता थी।

डॉ शिकारी ने कहा, “ठंडी पर्यावरणीय परिस्थितियों की शुरुआत ने चावल की आबादी पर मजबूत चयन दबाव डाला है, जो ठंड सहनशीलता से जुड़े आनुवंशिक वेरिएंट को बढ़ावा दे रहा है।”

डॉ. पोखरिया ने सुझाव दिया कि कश्मीर भविष्य के पुरातात्विक अनुसंधान के लिए एक महत्वपूर्ण क्षेत्र हो सकता है क्योंकि इसकी स्थिति पूर्व और पश्चिम एशिया के प्रभावों के बीच एक संभावित जंक्शन के रूप में है।

उन्होंने कहा, “पुरातत्व, आनुवंशिकी और अन्य क्षेत्रों से जुड़े बहु-विषयक दृष्टिकोण के साथ व्यापक शोध परिप्रेक्ष्य के साथ की गई खुदाई से शोधकर्ताओं को क्षेत्र में फसलों, लोगों और सांस्कृतिक प्रभावों की आवाजाही को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिल सकती है।”

हिर्रा अज़मत कश्मीर स्थित पत्रकार हैं जो विज्ञान, स्वास्थ्य और पर्यावरण पर लिखते हैं।