फूड डिलीवरी एग्रीगेटर ज़ोमैटो ने सोमवार (31 अगस्त, 2026) को अपने प्लेटफॉर्म पर सूचीबद्ध रेस्तरां द्वारा एनालॉग पनीर, पनीर या अन्य डेयरी उत्पादों सहित एनालॉग व्यंजनों की बिक्री पर शून्य-सहिष्णुता नीति की घोषणा करते हुए कहा कि यह गैर-अनुपालन वाले रेस्तरां को डीलिस्ट करने का अधिकार सुरक्षित रखता है।

एनालॉग व्यंजन पारंपरिक सामग्री को सस्ते या वैकल्पिक विकल्प (जैसे असली दूध या पनीर के बजाय वनस्पति तेल) के साथ बदल देते हैं, जबकि वही लुक और अनुभव रखते हैं।

यह कदम महाराष्ट्र में खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा कथित राज्यव्यापी कार्रवाई और दिल्ली में पांच सितारा होटलों में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित करने की पृष्ठभूमि में आया है।

ज़ोमैटो ने कहा कि तत्काल प्रभाव से, जिन व्यंजनों को रेस्तरां भागीदारों ने ‘एनालॉग डेयरी’ युक्त घोषित किया है, उन्हें मंच से हटा दिया गया है।

ज़ोमैटो ने कहा कि जो रेस्तरां भागीदार गैर-अनुपालनशील रहेंगे, उन्हें प्लेटफ़ॉर्म से हटा दिया जाएगा।

सोमवार को जारी किए गए प्लेटफ़ॉर्म पर सूचीबद्ध व्यापारियों के लिए एक संचार में, ज़ोमैटो ने कहा, “हमारी प्राथमिकता यह सुनिश्चित करना है कि ग्राहकों को ऐसा भोजन मिले जो सटीक रूप से प्रस्तुत किया गया हो, सुरक्षित हो और अपेक्षित गुणवत्ता मानकों को पूरा करता हो।

“तदनुसार, हम अपने प्लेटफॉर्म पर एनालॉग पनीर, एनालॉग पनीर और अन्य एनालॉग डेयरी उत्पादों वाले खाद्य उत्पादों की लिस्टिंग और आपूर्ति पर शून्य सहनशीलता की नीति लागू कर रहे हैं।”

खाद्य वितरण एग्रीगेटर ने कहा कि खाद्य सुरक्षा और नियामक आवश्यकताओं के अनुरूप, अपने उपभोक्ताओं के लिए पारदर्शिता और भोजन की गुणवत्ता को मजबूत करने के लिए यह पहल की जा रही है।

ज़ोमैटो ने कहा, “उन रेस्तरां के लिए जिन्होंने पहले से ही अपने मेनू में एनालॉग पनीर, एनालॉग पनीर या अन्य एनालॉग डेयरी उत्पादों के उपयोग की घोषणा की है, ऐसी वस्तुओं को तत्काल प्रभाव से प्लेटफॉर्म से बंद कर दिया जाएगा।”

इसने रेस्तरां भागीदारों से तत्काल उपाय करने का आह्वान किया जैसे: प्राकृतिक डेयरी उत्पादों में बदलाव, अपने मेनू से एनालॉग डेयरी उत्पादों वाली वस्तुओं को हटा दें जहां संक्रमण तुरंत संभव नहीं है, और इस्तेमाल की जा रही सामग्री को सत्यापित करने और ज़ोमैटो पर सूचीबद्ध उत्पादों का सटीक प्रतिनिधित्व सुनिश्चित करने के लिए रेस्तरां आपूर्तिकर्ताओं द्वारा प्रदान किए गए उत्पाद लेबल और घटक घोषणाओं की समीक्षा करें।

ज़ोमैटो ने कहा, “यदि कोई रेस्तरां गैर-अनुपालनकारी पाया जाता है, तो ज़ोमैटो हमारी नीतियों और लागू कानून के तहत हमारे लिए उपलब्ध कोई अन्य कार्रवाई करने के अलावा, ऐसे रेस्तरां को प्लेटफ़ॉर्म से हटाने का अधिकार सुरक्षित रखता है।”

संचार में कहा गया है कि ज़ोमैटो किसी भी नुकसान, लागत, क्षति या खर्च की वसूली करने का अधिकार सुरक्षित रखता है जो कंपनी को ग्राहकों को गैर-अनुपालक उत्पाद वितरित किए जाने पर हो सकता है या भुगतना पड़ सकता है।

ज़ोमैटो के सीईओ, आदित्य मंगला ने कहा: “ज़ोमैटो में, हमारा मुख्य मिशन अधिक लोगों के लिए बेहतर भोजन है, और इसका मतलब है ग्राहकों के स्वास्थ्य की रक्षा करना और हमारे रेस्तरां भागीदारों द्वारा सूचीबद्ध और परोसी जाने वाली चीज़ों के लिए स्पष्ट मानकों को बनाए रखना। यह नीति उस प्रतिबद्धता को दर्शाती है, जिसे हम उन भागीदारों के साथ मिलकर ले रहे हैं जो इसे साझा करते हैं।”